特写图片来源:奥兰治县第二丰收食品银行.
本文最初发布于2月8日. 22, 2024, on USGBC + “加州食物银行用零浪费解决了饥饿问题。." 阅读全文.
在美国，数以吨计的食物被浪费了8000万吨确切地说. 根据芝加哥非营利组织“喂养美国”的说法，这意味着 38%的食物 在美国.S. 被浪费了. 4400万面临饥饿的人甚至连一口食物都没见过.
不过，在打击食物浪费方面，人们并没有失去希望. 例如， U.S. 环境保护署 提供了 奖助金 协助“有远见的组织”实现他们的环境目标，包括那些寻求解决食物浪费问题的组织. 在2023年秋天 U.S. 农业部 (美国农业部)宣布了一项 2500万美元的投资 进一步支持预防和减少粮食损失和浪费的项目. 这笔资金将专门用于扩大美国农业部国家粮食和农业研究所的核心项目, 它大致上 1.23亿美元 自2017年以来，共有527个与粮食损失和浪费有关的项目.
地方政府也在向食物浪费宣战, 尤其是在尔湾, 加州的 奥兰治县第二丰收食品银行. 这家食品银行正在解决粮食不安全问题, 社会不平等和环境管理与零浪费的努力已经赢得了该组织 bc菠菜论坛bc菠菜导航——使奥兰治县的“第二丰收”分公司成为 世界上第一个实现这一壮举的食物银行.
“我们的员工都很激动，”他说 Chrislynn VanSkiver他是第二丰收橙县分公司的首席运营官. A 真实案例研究 证实了这一点，列出了95名工作人员参与 多年的 零废物承诺 作为bc菠菜导航努力的最大胜利之一.
该团队在2020年底开始了关于零浪费的第一次对话. 范斯基弗解释说，当工作人员评估如何使食品银行的运作更具可持续性时, 很明显，bc菠菜论坛是组织在寻求实施变革时使用的最佳结构. bc菠菜论坛以一种有条不紊的方式帮助指导食品银行, 这让奥兰治县的“第二丰收”项目“有能力在减少浪费方面取得更大进展”,范斯基弗说.